Ensalada express

 ENSALADA SUPER EXPRESS

INGREDIENTES

(4 porciones)

- 500 grs de supremitas de pollo

- 3 papas medianas

- 2 huevos duros

- 1 palta

- 1/2 yogurt natural

- 1 cda de mostaza

- 1 cdita de miel

- 1cdita de Curry

- Ajo en polvo

- Jugo de ½ limón

PASOS

- Hervir las supremitas de pollo con un caldito, cuando estén bien cocidas, colar y desmenuzar con dos tenedores.
- Preparar el aderezo mezclando el yogurt con la mostaza, miel, curry, ajo en polvo y limón.
- Mezclar parte del aderezo al pollo desmenuzado.

Para el armado:
-  Cortar las papas en rodajas y poner en la base del plato o fuente, encima el pollo, la palta cortada en cubos y el huevo picado grueso.
- Terminar con el restante del aderezo.