ENSALADA SUPER EXPRESS
INGREDIENTES
(4 porciones)
- 500 grs de supremitas de pollo
- 3 papas medianas
- 2 huevos duros
- 1 palta
- 1/2 yogurt natural
- 1 cda de mostaza
- 1 cdita de miel
- 1cdita de Curry
- Ajo en polvo
- Jugo de ½ limón
PASOS
- Hervir las supremitas de pollo con un caldito, cuando estén bien cocidas, colar y desmenuzar con dos tenedores.
- Preparar el aderezo mezclando el yogurt con la mostaza, miel, curry, ajo en polvo y limón.
- Mezclar parte del aderezo al pollo desmenuzado.
Para el armado:
- Cortar las papas en rodajas y poner en la base del plato o fuente, encima el pollo, la palta cortada en cubos y el huevo picado grueso.
- Terminar con el restante del aderezo.
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